In diesem Artikel erfährst du, wie du ein exzellentes Pesto einfach selber machst. Diese grüne Gewürzpflanze ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob frisch auf der Pizza, im Salat oder einfach als it Mozzarella und Tomaten und etwas Balsamico, die Möglichkeiten sind endlos. Aus diesem Grund pflanzen wir vier verschiedne Basilikumsorten im Garten an.…
Wisst ihr, wo ich meinen Backofen stehen habe? Im Waschraum! Ganz genau, in der hintersten Ecke. Ihr fragt euch bestimmt warum? Die Antwort ist leicht – es ist die Hitze. In Israel wird es so heiß, dass man jegliche Erwärmung des Hauses verhindern möchte, und so ein Backofen erzeugt viel Wärme. Deshalb steht er in…
Wie schon auf Instagram versprochen, hier ist mein Fladenbrot Rezept. Es ist das perfekte Brot mit mediterraner Note. Durch die Gewürze kommt Urlaubsstimmung auf und das Olivenöl rundet das Ganze sanft ab. Ein Tipp noch: Man kann es auch in einem Pizzaofen zubereiten als Pita oder sogar als kleine Pizzen auf dem Fudg! Der Teig…
Und hier ist das Rezept, das Alex im Blogartikel angesprochen hat. Leute, das ist soooo gut! Das müsst ihr probiert haben! Hier das Rezept für deinen Pitateig. Da wir sehr viele sind (Gott sei Dank) nehmen wir ein Kilo Mehl, klar könnt ihr es um die Hälfte reduzieren. Pita-Rezept:1 kg Mehl2 El Honig2 El Salz2,5…
In Israel gelten Falafel neben Shakshuka als Nationalgericht. Deshalb haben wir ein einfaches und gutes Rezept für euch. 250g Kichererbsen ½ Bund frische Petersilie + (ein ¼ Bund Koriander), alternativ eine Brise gemahlener Koriander 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Paniermehl 1,5 EL Paprika edelsüß 1 Prise gemahlener Kurkuma 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel 1…
Mhhh, wie das duftet. Es gibt keinen besseren Duft im Haus, als den Duft von selbstgebackenem Brot. Es gibt mir, Alexandra, das Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Das Gefühl Zuhause zu sein. Heute möchte ich euch das jüdische Shabbat- Brot vorstellen. Es wird am Freitagvormittag gebacken (kurz vor dem Schabbat), um es dann am Shabbatabend,…
Ganz klar, Hummus ist ein fester Bestandteil der israelischen Küche und wird auch in Europa immer beliebter. Denn neben seinem einzigartigen Geschmack, den vielen Variations- und Zubereitungsmöglichkeiten ist er auch sehr gesund. Bei uns ist eigentlich immer Hummus im Kühlschrank. Unsere Familie liebt die Abende, an denen es Hummus mit verschiedenen Gewürzen und Salaten gibt.…
Shakshuka ist ein Gericht, was eigentlich jeder im Nahen Osten kennt. Wir lieben es. Traditionell wird es von vielen zum Frühstück gegessen. Wir sind aber der Meinung, dass es auch ein klasse Mittag- und Abendessen ergibt. Eine tolle Speise, die ein Israel-Fan gegessen haben sollte. Die Zubereitung ist recht einfach, auch wenn es etwas Übung…
Wenn sich viele hungrige Mägen an einem Tisch versammeln, muss was leckeres her und davon gaaanz viel! Wer kennt das auch? Wir sind sehr gesegnet mit einer sechsköpfigen Familie und wir haben sehr oft Besuch, ob Gäste aus dem Ausland, Freunde und/oder Freunde der Kids. An unserm Tisch findet jeder Platz. Für uns als Eltern…
Fleisch kommt bei uns viel seltener auf den Tisch, als das in Deutschland der Fall wäre. Neben den hohen Fleischkosten (im Vergleich zu Deutschland) spielt aber unsere Entscheidung eine Rolle, den Fleischkonsum zu reduzieren. Wenn wir es jedoch kaufen, muss die Herkunft und die Qualität stimmen.Ab und zu gibt es ein ganz besonderes Stück Fleisch.…
