Das jüdische Pessach-Fest: Ein bedeutendes Fest der Befreiung und Tradition
von Alexandra Pessach (Pesach) ist eines der zentralen Feste im jüdischen Kalender und erinnert an die Befreiung des Volkes Israel aus der ägyptischen Sklaverei. Es ist ein Fest der Freiheit, des Gede ...
Charoset – süße Fruchtpaste
von Alexandra Pessach (Pesach) ist eines der zentralen Feste im jüdischen Kalender und erinnert an die Befreiung des Volkes Israel aus der Ägyptischen Sklaverei. Es ist ein Fest der Freiheit, de ...
An der Grenze zum Libanon
von Benjamin Zum ersten Mal seit Monaten wurden Raketen der Hisbollah auf Metula abgefeuert und abgefangen. Die Menschen dort sind gerade dabei, ihre Häuser wieder aufzubauen.Vor wenigen Tagen w ...
Purim: Ein Fest der Rettung und Freude im Judentum
von Alexandra Purim ist eines der freudigsten Feste im jüdischen Kalender, bekannt für seine ausgelassenen Feiern, Kostüme, das Verlesen der Estherrolle (Megillat Esther) und die Tradition des Geb ...
Hannukah – Es ist Zeit für ein Wunder
von Alexandra Hanukkah, auch bekannt als das Lichterfest, ist eines der fröhlichsten Feste im jüdischen Kalender und hat in Israel eine besondere Bedeutung. Dieses acht Tage andauernde Fest beginn ...
Rosh Hashanah: Hintergründe, Traditionen und kulinarische Bräuche
von Alexandra Rosh Hashanah, wörtlich übersetzt „Kopf des Jahres“, markiert den Beginn des jüdischen Neujahrs. Dieses zweitägige Fest fällt auf den ersten und zweiten Tag des Monats Tishrei im jüd ...
Unsere Vision… einmal durch den Häcksler
von Benjamin Funk Ich schrie das Lenkrad an, meine Fingernägel bohrten sich in das Leder. Es reichte mir, das Fass war übergelaufen, mein Geduldsfaden gerissen. Zuvor hatte ich das Haus wutentbran ...
Unser Sohn muss zum Wehrdienst
von Alexandra Funk Unser Sohn muss zum Wehrdienst Ich höre deine Stimme. Ich rieche dein Parfüm. Ich mache dir Kaffee, obwohl du nicht da bist und auch, wenn es schmerzt, werde ich es beibeha ...
Jerusalem, wir sind zurück! Ein erster kurzer Eindruck
von Benjamin Funk „Ist doch voller als wir dachten“- wir staunen nicht schlecht. Wer hätte gedacht, dass nach den ganzen Lockdowns und Einreiseverboten Jerusalem so gut besucht sein würde.Im Somme ...
Fast wie Weihnachten … der erste Regen!
Den Herbst in Israel, merkt man nicht wie gewohnt an den Blättern, die von den Bäumen fallen oder an den tieferen Temperaturen oder am häufigen Regen.Nein!Hier kommt der Herbst fast schleichend und la ...
Ein leckeres Pesto ganz einfach selber machen
In diesem Artikel erfährst du, wie du ein exzellentes Pesto einfach selber machst.Diese grüne Gewürzpflanze ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob frisch auf der Pizza, im Salat oder einfach ...
Wie mich Israel an meine Grenzen gebracht hat
„Das ist schon ein bisschen verrückt, was du machst!“, war die Antwort eines Freundes, als ich ihm mitteilte, dass ich nach Israel auswandern würde. Manche sagten mir, es sei mutig. Solche und viel ...
Wandern bei Hitze, Teil 1 – Die besten Tipps gegen Blasen
Jeder Schritt schmerzt, die Füße brennen. Dennoch versuche ich jeden Schritt, trotz des felsigem Terrains, mit bedacht zu setzen. „Links, rechts, links, rechts“, brummel ich vor mich hin. Über Stunden ...
Tarte oder Quiche – richtig lecker für heiße Tage
Wisst ihr, wo ich meinen Backofen stehen habe? Im Waschraum! Ganz genau, in der hintersten Ecke. Ihr fragt euch bestimmt warum? Die Antwort ist leicht – es ist die Hitze. In Israel wird es so heiß, da ...
Flexibilität und kleine Reiseschätze :)
Würde man uns bitten, Leitsätze für das Auswandern nach Israel zu verfassen, so würde einer davon lauten: „Ein hohes Maß an Flexibilität und Spontanität ist ein Muss.“ Besonders in den letzten Monate ...
Pita Brot mal anders (Fladenbrot)
Wie schon auf Instagram versprochen, hier ist mein Fladenbrot Rezept. Es ist das perfekte Brot mit mediterraner Note. Durch die Gewürze kommt Urlaubsstimmung auf und das Olivenöl rundet das Ganze s ...
Original israelische Pita
Und hier ist das Rezept, das Alex im Blogartikel angesprochen hat. Leute, das ist soooo gut! Das müsst ihr probiert haben! Hier das Rezept für deinen Pitateig. Da wir sehr viele sind (Gott sei Dank) ...
Was nehmen wir aus der Krisenzeit mit? Was lernen wir daraus?
Wie wir es schon in unserem Youtube-Video angesprochen haben, wird die Coronazeit früher oder später zu Ende gehen, und fünf oder zehn Jahren werden wir zurückblicken und uns fragen: „Was haben wir da ...
Der Frühling kommt. Zeit für den Garten
Selbstversorger Im vorherigen Blogbeitrag sprachen wir ja schon davon. Wir hatten in Israel so viel Regen wie seit 50 Jahren nicht mehr. Deshalb haben wir dieses Jahr viel Zeit im Haus verbrach ...
Es gibt kein falsches Wetter nur die falsche Kleidung
Winter in Israel „Was? Es gibt bei euch auch Winter?“, diese Frage hören wir oft. Wer bei uns Ski fahren will, der kann das tun. Der Berg Hermon in eineinhalb Stunden Entfernung bietet einige S ...
10 Reisetipps für Israel
1.) Wann ist die beste Reisezeit? Die häufigste Frage, die wir bestellt bekommen ist: „Wann sollten wir am besten kommen?“ Das ist eine gute Frage. Denn, auch wenn es der Nahe Osten ist, gibt e ...
Israelische Falafel – Rezept
In Israel gelten Falafel neben Shakshuka als Nationalgericht. Deshalb haben wir ein einfaches und gutes Rezept für euch. 250g Kichererbsen½ Bund frische Petersilie + (ein ¼ Bund Koriander), altern ...
Gan HaShlosha, der Garten Eden?
Wenn wir staunende und weitgeöffnete Augen sehen wollen, dann begleiten wir unsere Gäste nach Gan HaShlosha! Diese wunderschöne Oase unweit von Gan Ner entfernt, bezeichnen viele als kleines Paradies. ...
Sonntagslaune…
Das hört sich gut an, oder? Wenn dem denn so wäre :). Bei uns bedeutet das: an einem Sonntag auch mal keine gute Laune zu haben, oder auch „Sonntagsblues“ . Denn Sonntag ist in Israel der erste T ...
Safed, die Stadt hoch auf dem Berg
Kennst du das auch? Du weißt, dass du gleich einen wunderschönen Ort erreichen wirst, aber vorstellen kannst du es nicht, weil der Weg, die Straße dorthin alles andere als vielversprechend ist? Gen ...
Israel. Eine Kaffee-Nation
Guter Kaffee gehört zu einem guten Morgen dazu! Auf jeden Fall werden das Kaffeeliebhaber unterstreichen. Eine heiße Tasse duftender Kaffee genieße ich, Benjamin, mit allen Sinnen. In Deutschland habe ...
Kängurus in Israel?
Ja, und davon ganz viele! Für Israel ist das ungewöhnlich und dennoch nicht abwegig, denn das Klima bekommt den Tieren. Das Hauptthema des Tierparks ist Australien. Die Tierarten und Pflanzen, die man ...
Spinnerei, oder nicht?
Ist es ja nicht so, dass uns diese Fragen unbekannt sind: „Was, ihr wollt Bier brauen?“, „Noch mehr Hühner? Macht ihr einen Zoo auf?“, „Schinken und Wurst machen? Ist das so ein weiteres Hobby von euc ...
Rezept: Leckeres Challah – Brot, israelisches Brot
Mhhh, wie das duftet. Es gibt keinen besseren Duft im Haus, als den Duft von selbstgebackenem Brot. Es gibt mir, Alexandra, das Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Das Gefühl Zuhause zu sein. Heute möc ...
Die Schmetterlinge sind da!
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Das haben selbst wir nicht erlebt. Diesen Frühling flogen Tausende Schmetterlinge stündlich durch Israel. Bis zu einer Milliarde Distelfalter, so schätzt man, waren ...
Fische können beißen, müssen sie aber nicht
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Es ist mir regelrecht peinlich zuzugeben, dass die ersten Angelversuche am See Genezareth erfolglos blieben. Stattdessen wässerten wir Angelköder und verteilten Fut ...
Ein traumhafter Frühling
Unsere bisherigen Gäste staunten nicht schlecht. Ein Israel so grün und blühend wie seit vielen Jahren nicht mehr. Der ein oder andere rieb sich beim Anblick der Landschaft verwundert die Augen: Bin i ...
Weinverkostung im Norden
Israel steht auch für besonders gute Weine. Ist doch ganz klar! Der Weinbau in Israel lässt sich sogar bis auf biblische Zeiten zurückverfolgen und heimst heute den ein oder anderen internationalen Pr ...
Ein richtiges Originalrezept – Humus – Rezept
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ganz klar, Hummus ist ein fester Bestandteil der israelischen Küche und wird auch in Europa immer beliebter. Denn neben seinem einzigartigen Geschmack, den vielen Va ...
Selbermachen oder auch „do it yourself“
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wir staunen über uns selber! Viele wissen, dass wir einen kleinen Gästebetrieb in Israel führen und auch Tourenbegleitung anbieten, dass wir Gemüse anbauen und Hühne ...
Shakshuka- unheimlich lecker und gut
Shakshuka ist ein Gericht, das im Nahen Osten praktisch jeder kennt. Wir lieben es. Traditionell wird es oft zum Frühstück gegessen, wir finden aber, dass es sich genauso gut als Mittag- oder Abendess ...
Die erste Männertour
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Was geht einem durch den Kopf, wenn man in einer Woche 1.600 km auf Asphalt, durch die Wüste und Steppen, Berge, Täler und Großstädten gefahren und gelaufen ist? „Me ...
Machen Sie Urlaub bei uns in Israel – 8 gute Gründe
1.) Urlaub bei uns ist erfrischend, herzlich und familiär Wir sind eine herzliche und lebendige Familie, die gerne Besucher aufnimmt. In unserem Haus werden vier Sprachen gesprochen. Unsere Gäste schä ...
Von teuren Weinen, bewegenden Orten und Überfluss
[vc_row][vc_column width="1/2"][vc_custom_heading text="Sind wir hier wirklich richtig?" font_container="tag:h1|text_align:left" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]„Das macht dann 30 Dollar“, sagt ...
Hähnchenspieße pikant und super lecker
Wenn sich viele hungrige Mägen an einem Tisch versammeln, muss etwas Leckeres her – und davon ordentlich viel. Wer kennt das nicht? Wir sind gesegnet mit einer sechsköpfigen Familie und haben sehr oft ...
Neujahr im September?
Oh, wie schön! Die Sommerferien waren super aber es ist auch gut, dass sie vorbei sind und ein einigermaßen normaler Alltag anbricht .... Pustekuchen! Der September ist der Monat mit den meisten Feier ...
T-Bone-Steak grillen. So wird´s gemacht
Fleisch kommt bei uns deutlich seltener auf den Tisch als früher in Deutschland. Neben den hohen Fleischkosten hier in Israel ist es vor allem eine bewusste Entscheidung, unseren Fleischkonsum zu redu ...
Feigenkuchen mit Rosmarin und Walnuss
Gestürzter Feigenkuchen Ich bin ein großer Fan von Kuchen und Gebäck. Ich liebe es zu essen. Wie es aussieht, habe ich diese Vorliebe an meine Kids weitergegeben. Wir sind alle Naschkatzen. Um alle be ...
Raus in die Wildnis – Offroad
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="4X4- Adventure next level" font_container="tag:h2|text_align:center" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Wir lieben die israelische Wildnis und ausgiebige ...
10 Gründe, warum du bei uns in Israel Halt machen solltest!
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Klar, es gibt viele Gründe nach Israel zu kommen. Warum du zu uns kommen solltest, dafür haben wir zwei Hände voller Gründe (eigentlich noch mehr). 1.) Urlaub bei un ...
Wie machen wir Urlaub?
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Eine kleine Oase" font_container="tag:h2|text_align:center" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Ja, auch wir brauchen Urlaub und Pausen. Häufig werden wir ...
Unser neues Zuhause
[vc_row][vc_column][vc_media_grid gap="0" grid_id="vc_gid:1528813923995-57c5c712-447b-6" include="2713,2715,2714,2716,2717,2718"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]„Wie ist es so, ...
Ein kleine Oase der „Genüsslichkeiten“
[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Ein kleine Oase der „Genüsslichkeiten“ " font_container="tag:h1|text_align:center" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text] Natürlich gibt es Gruppen auf Face ...
Essen? Eine ziemliche Umgewöhnung!
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Als Teenager war ich, Benjamin, zum ersten Mal in Israel. Ich hatte bereits vom koscherem Essen gehört, die praktische Umsetzung konnte ich mir nicht vorstellen. Wir ...
Brrr, kalt ist es im Winter
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Zugegeben gibt es in der Regel in Israel kaum Frosttage. Dennoch wird es knackig frisch, vor allem auch mal im Haus. Die Bauart der Häuser der meisten Häuser ist für ...
