von Alexandra Pessach (Pesach) ist eines der zentralen Feste im jüdischen Kalender und erinnert an die Befreiung des Volkes Israel aus der ägyptischen Sklaverei. Es ist ein Fest der Freiheit, des Gedenkens und der Zusammenkunft. Jedes Jahr im Frühling, im Monat Nissan, feiern Juden auf der ganzen Welt Pessach, um…
von Alexandra Zum ersten Mal seit Monaten wurden Raketen der Hisbollah auf Metula abgefeuert und abgefangen. Die Menschen dort sind gerade dabei, ihre Häuser wieder aufzubauen. Vor wenigen Tagen waren wir selbst noch vor Ort. Wer schon einmal in Metula war, weiß, wie nah der Libanon ist. Freunde im Norden…
von Alexandra Purim ist eines der freudigsten Feste im jüdischen Kalender, bekannt für seine ausgelassenen Feiern, Kostüme, das Verlesen der Estherrolle (Megillat Esther) und die Tradition des Gebens von Geschenken und Wohltätigkeit. Dieses Fest findet am 14. des jüdischen Monats Adar statt, was üblicherweise in den März oder späten Februar…
von Alexandra Hanukkah, auch bekannt als das Lichterfest, ist eines der fröhlichsten Feste im jüdischen Kalender und hat in Israel eine besondere Bedeutung. Dieses acht Tage andauernde Fest beginnt am 25. Tag des jüdischen Monats Kislew, was meistens in den Dezember fällt. Hanukka erinnert an die Wiedereinweihung des Zweiten Tempels…
von Alexandra Rosh Hashanah, wörtlich übersetzt „Kopf des Jahres“, markiert den Beginn des jüdischen Neujahrs. Dieses zweitägige Fest fällt auf den ersten und zweiten Tag des Monats Tishrei im jüdischen Kalender, was normalerweise Ende September oder Anfang Oktober im gregorianischen Kalender entspricht. Das Fest ist nicht nur ein Neujahrsfest, sondern…
von Alexandra Masada ist ein wichtiges Denkmal der Geschichte Israels und ein Symbol für die Entschlossenheit und den Mut des jüdischen Volkes. Es ist ein Ort, den jeder Besucher Israels besuchen sollte, um die Geschichte des Landes und seiner Menschen besser zu verstehen. Masada ist ein faszinierendes archäologisches Denkmal und…
von Benjamin Funk Ich schrie das Lenkrad an, meine Fingernägel bohrten sich in das Leder. Es reichte mir, das Fass war übergelaufen, mein Geduldsfaden gerissen. Zuvor hatte ich das Haus wutentbrannt verlassen. Hatte ich jemals einen solchen Moment im Leben? Ich kann mich nicht daran erinnern. Der Frust hatte mich…
von Alexandra Funk Unser Sohn muss zum Wehrdienst Ich höre deine Stimme. Ich rieche dein Parfüm. Ich mache dir Kaffee, obwohl du nicht da bist und auch, wenn es schmerzt, werde ich es beibehalten. Ich weiß, dass du wieder kommst – du kommst wieder heim zu uns. Und ich werde…
von Benjamin Funk „Ist doch voller als wir dachten“- wir staunen nicht schlecht. Wer hätte gedacht, dass nach den ganzen Lockdowns und Einreiseverboten Jerusalem so gut besucht sein würde.Im Sommer hatten wir das Anstehen verlernt. Unseren Urlaub hatten wir in Jerusalem verbracht und mussten die Sehenswürdigkeiten nur mit Einheimischen teilen.Nun…
Den Herbst in Israel, merkt man nicht wie gewohnt an den Blättern, die von den Bäumen fallen oder an den tieferen Temperaturen oder am häufigen Regen.Nein!Hier kommt der Herbst fast schleichend und lautlos. Es bleiben konstant warme 30-35 Grad, es regnet auch nicht, die Bäume behalten bis in den Winter…
In diesem Artikel erfährst du, wie du ein exzellentes Pesto einfach selber machst. Diese grüne Gewürzpflanze ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob frisch auf der Pizza, im Salat oder einfach als it Mozzarella und Tomaten und etwas Balsamico, die Möglichkeiten sind endlos. Aus diesem Grund pflanzen wir vier…
„Das ist schon ein bisschen verrückt, was du machst!“, war die Antwort eines Freundes, als ich ihm mitteilte, dass ich nach Israel auswandern würde. Manche sagten mir, es sei mutig. Solche und viele andere Aussagen hätte ich reichlich sammeln können. Damals war es für mich in erster Linie „Entschlossenheit“ und…
Jeder Schritt schmerzt, die Füße brennen. Dennoch versuche ich jeden Schritt, trotz des felsigem Terrains, mit bedacht zu setzen. „Links, rechts, links, rechts“, brummel ich vor mich hin. Über Stunden geht das so. So weit die Füße tragen. Irgendwann nimmt der Schmerz überhand. Für die Landschaft ist mir jeglicher Blick…
Wisst ihr, wo ich meinen Backofen stehen habe? Im Waschraum! Ganz genau, in der hintersten Ecke. Ihr fragt euch bestimmt warum? Die Antwort ist leicht – es ist die Hitze. In Israel wird es so heiß, dass man jegliche Erwärmung des Hauses verhindern möchte, und so ein Backofen erzeugt viel…
Würde man uns bitten, Leitsätze für das Auswandern nach Israel zu verfassen, so würde einer davon lauten: „Ein hohes Maß an Flexibilität und Spontanität ist ein Muss.“ Besonders in den letzten Monate ist eine großzügige „Schippe“ mehr von beidem angebracht. Wir hatten so einige Pläne, die wir immer wieder umschmeißen…
Wie schon auf Instagram versprochen, hier ist mein Fladenbrot Rezept. Es ist das perfekte Brot mit mediterraner Note. Durch die Gewürze kommt Urlaubsstimmung auf und das Olivenöl rundet das Ganze sanft ab. Ein Tipp noch: Man kann es auch in einem Pizzaofen zubereiten als Pita oder sogar als kleine Pizzen…
Und hier ist das Rezept, das Alex im Blogartikel angesprochen hat. Leute, das ist soooo gut! Das müsst ihr probiert haben! Hier das Rezept für deinen Pitateig. Da wir sehr viele sind (Gott sei Dank) nehmen wir ein Kilo Mehl, klar könnt ihr es um die Hälfte reduzieren. Pita-Rezept:1 kg…
Wie wir es schon in unserem Youtube-Video angesprochen haben, wird die Coronazeit früher oder später zu Ende gehen, und fünf oder zehn Jahren werden wir zurückblicken und uns fragen: „Was haben wir daraus gelernt? Oder woran erinnern wir uns am meisten?“ Benjamin und ich haben gleich am Anfang beschlossen, dass…
Selbstversorger Im vorherigen Blogbeitrag sprachen wir ja schon davon. Wir hatten in Israel so viel Regen wie seit 50 Jahren nicht mehr. Deshalb haben wir dieses Jahr viel Zeit im Haus verbracht und der Garten hat geruht. Jetzt lichten sich die Wolken, die großen Regenmassen sind hoffentlich durch. So langsam…
Winter in Israel „Was? Es gibt bei euch auch Winter?“, diese Frage hören wir oft. Wer bei uns Ski fahren will, der kann das tun. Der Berg Hermon in eineinhalb Stunden Entfernung bietet einige Skipisten. Sicherlich kein Vergleich mit den Alpen aber für ein paar Abfahrten reicht es allemal, vorausgesetzt,…
1.) Wann ist die beste Reisezeit? Die häufigste Frage, die wir bestellt bekommen ist: „Wann sollten wir am besten kommen?“ Das ist eine gute Frage. Denn, auch wenn es der Nahe Osten ist, gibt es hier Jahreszeiten und nicht nur Hitze, wie viele es vermuten. Im Frühling grünt und blüht es…
In Israel gelten Falafel neben Shakshuka als Nationalgericht. Deshalb haben wir ein einfaches und gutes Rezept für euch. 250g Kichererbsen ½ Bund frische Petersilie + (ein ¼ Bund Koriander), alternativ eine Brise gemahlener Koriander 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Paniermehl 1,5 EL Paprika edelsüß 1 Prise gemahlener Kurkuma…
Wenn wir staunende und weitgeöffnete Augen sehen wollen, dann begleiten wir unsere Gäste nach Gan HaShlosha! Diese wunderschöne Oase unweit von Gan Ner entfernt, bezeichnen viele als kleines Paradies. Mich fasziniert dabei vor allem das türkisblaue, klare Wasser. An manchen Stellen kann man bis auf den Grund schauen und Fische…
Das hört sich gut an, oder? Wenn dem denn so wäre :). Bei uns bedeutet das: an einem Sonntag auch mal keine gute Laune zu haben, oder auch „Sonntagsblues“ . Denn Sonntag ist in Israel der erste Tag der Woche. Es ist Freitagmorgen und ich habe letzte Einkäufe vor dem Wochenende…
Kennst du das auch? Du weißt, dass du gleich einen wunderschönen Ort erreichen wirst, aber vorstellen kannst du es nicht, weil der Weg, die Straße dorthin alles andere als vielversprechend ist? Genauso ist das, wenn man nach Safed fährt. Wir folgen den Serpentinen den Berg hinauf Kilometer um Kilometer, ich…
Guter Kaffee gehört zu einem guten Morgen dazu! Auf jeden Fall werden das Kaffeeliebhaber unterstreichen. Eine heiße Tasse duftender Kaffee genieße ich, Benjamin, mit allen Sinnen. In Deutschland habe ich bevorzugt Kaffee aus Pads oder Filterkaffee getrunken. Heute kann ich mir nicht mehr vorstellen, dass mir dieser Kaffee geschmeckt hat.…
Ja, und davon ganz viele! Für Israel ist das ungewöhnlich und dennoch nicht abwegig, denn das Klima bekommt den Tieren. Das Hauptthema des Tierparks ist Australien. Die Tierarten und Pflanzen, die man dort bestaunen kann, stammen daher aus Australien. Dazu zählen Kängurus, Strauße, Fledermäuse, Kriechtiere und viele Vogelarten. Das besondere…
Ist es ja nicht so, dass uns diese Fragen unbekannt sind: „Was, ihr wollt Bier brauen?“, „Noch mehr Hühner? Macht ihr einen Zoo auf?“, „Schinken und Wurst machen? Ist das so ein weiteres Hobby von euch?“. Die meisten der Fragen kamen aus Deutschland. Diese Gedanken sind uns nicht mal fremd,…
Mhhh, wie das duftet. Es gibt keinen besseren Duft im Haus, als den Duft von selbstgebackenem Brot. Es gibt mir, Alexandra, das Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Das Gefühl Zuhause zu sein. Heute möchte ich euch das jüdische Shabbat- Brot vorstellen. Es wird am Freitagvormittag gebacken (kurz vor dem Schabbat),…
Das haben selbst wir nicht erlebt. Diesen Frühling flogen Tausende Schmetterlinge stündlich durch Israel. Bis zu einer Milliarde Distelfalter, so schätzt man, waren auf dem Weg nach Europa und haben bei uns Rast gemacht. Es war wunderschön, denn sie waren überall. Die letzte Schmetterlingswanderung fand vor fünf Jahren statt und…
Es ist mir regelrecht peinlich zuzugeben, dass die ersten Angelversuche am See Genezareth erfolglos blieben. Stattdessen wässerten wir Angelköder und verteilten Futter im See. Es brachte nichts, dass ich immer tiefer in den See lief, bis mir das Wasser bis zur Brust stand. Was bringt all der Ehrgeiz, wenn die…
Unsere bisherigen Gäste staunten nicht schlecht. Ein Israel so grün und blühend wie seit vielen Jahren nicht mehr. Der ein oder andere mag sich die Augen beim Anblick der Landschaft gerieben haben: „Bin ich wirklich in Israel?“ In der Tat haben wir dieses Jahr einen sehr angenehmen und langanhaltenden Frühling…
Israel steht auch für besonders gute Weine. Ist doch ganz klar! Der Weinbau in Israel lässt sich sogar bis auf biblische Zeiten zurückverfolgen und heimst heute den ein oder anderen internationalen Preis ein. Seit diesem Jahr bieten wir unseren Gästen die Möglichkeiten auf unseren Touren an eine Weinprobe zu unernehmen.…
Ganz klar, Hummus ist ein fester Bestandteil der israelischen Küche und wird auch in Europa immer beliebter. Denn neben seinem einzigartigen Geschmack, den vielen Variations- und Zubereitungsmöglichkeiten ist er auch sehr gesund. Bei uns ist eigentlich immer Hummus im Kühlschrank. Unsere Familie liebt die Abende, an denen es Hummus mit…
Wir staunen über uns selber! Viele wissen, dass wir einen kleinen Gästebetrieb in Israel führen und auch Tourenbegleitung anbieten, dass wir Gemüse anbauen und Hühner halten. Aber spätestens, wenn wir erzählen, dass wir eigenes Bier brauen und anbieten, ruft es staunende und teilweise fragende Blicke hervor. Dabei ist das noch…
Shakshuka ist ein Gericht, was eigentlich jeder im Nahen Osten kennt. Wir lieben es. Traditionell wird es von vielen zum Frühstück gegessen. Wir sind aber der Meinung, dass es auch ein klasse Mittag- und Abendessen ergibt. Eine tolle Speise, die ein Israel-Fan gegessen haben sollte. Die Zubereitung ist recht einfach,…
Was geht einem durch den Kopf, wenn man in einer Woche 1.600 km auf Asphalt, durch die Wüste und Steppen, Berge, Täler und Großstädten gefahren und gelaufen ist? „Mehr davon!“ Unsere erste Männertour liegt hinter uns, unser Fazit: Die Tourplanung ging auf, es war ein super Highlight in diesem Jahr…
1.) Urlaub bei uns ist erfrischend, herzlich und familiär Wir sind eine herzliche und lebendige Familie, die gerne Besucher aufnimmt. In unserem Haus werden vier Sprachen gesprochen. Unsere Gäste schätzen die persönliche Note und kommen gerne wieder. Wie viel Gemeinschaft Ihnen wichtig ist, dürfen Sie natürlich selber entscheiden. Zu unserer…
Sind wir hier wirklich richtig? „Das macht dann 30 Dollar“, sagt die Verkäuferin. Verdutzt schaue ich meine Freunde an und entgegne der Frau: „Wir wollten doch den günstigsten Wein.“ „Den habt ihr bekommen“, antwortet sie leicht angefressen. Ohne Wein verlassen wir das Ladengeschäft.„Herzlich willkommen“ in den Touristenhochburgen und willkommen in…
Wenn sich viele hungrige Mägen an einem Tisch versammeln, muss was leckeres her und davon gaaanz viel! Wer kennt das auch? Wir sind sehr gesegnet mit einer sechsköpfigen Familie und wir haben sehr oft Besuch, ob Gäste aus dem Ausland, Freunde und/oder Freunde der Kids. An unserm Tisch findet jeder…
Oh, wie schön! Die Sommerferien waren super aber es ist auch gut, dass sie vorbei sind und ein einigermaßen normaler Alltag anbricht …. Pustekuchen! Der September ist der Monat mit den meisten Feiertagen. Der September ist voll (und je nach Verschiebungen im jüdischen Kalender auch der Oktober ) mit Feiertagen…
Fleisch kommt bei uns viel seltener auf den Tisch, als das in Deutschland der Fall wäre. Neben den hohen Fleischkosten (im Vergleich zu Deutschland) spielt aber unsere Entscheidung eine Rolle, den Fleischkonsum zu reduzieren. Wenn wir es jedoch kaufen, muss die Herkunft und die Qualität stimmen.Ab und zu gibt es…
Gestürzter Feigenkuchen Ich bin ein großer Fan von Kuchen und Gebäck. Ich liebe es zu essen. Wie es aussieht, habe ich diese Vorliebe an meine Kids weitergegeben. Wir sind alle Naschkatzen. Um alle bei Laune zu halten, sollte mindestens einmal die Woche ein Kuchen gebacken werden. Das Schöne daran ist,…
4X4- Adventure next level Wir lieben die israelische Wildnis und ausgiebige Wandertouren. Israel bietet sowohl im Norden als auch im Süden beeindruckende Trails, Wanderwege und Offroad-Strecken. Viele Strecken werden dabei offiziell als solche ausgezeichnet und instand gehalten. In Deutschland gibt es zwar auch Offroad-Gebiete aber nicht in der Größen- und…
Klar, es gibt viele Gründe nach Israel zu kommen. Warum du zu uns kommen solltest, dafür haben wir zwei Hände voller Gründe (eigentlich noch mehr). 1.) Urlaub bei uns ist erfrischend, herzlich und familiär Wir sind eine herzliche und lebendige Familie, die gerne Besucher aufnimmt. In unsere Haus werden vier…
Eine kleine Oase Ja, auch wir brauchen Urlaub und Pausen. Häufig werden wir gefragt, wo und wie wir denn Urlaub machen, da wir ja quasi in einem Urlaubsland leben. Auch uns zieht es in die Ferne, und das bedeutet ins Ausland und sehr gerne in die Heimat nach Deutschland. Diesen…
„Wie ist es so, in Israel zu leben? Wollt ihr nicht nach Hause?“ – Nach Hause?…. Wo ist das? Was ist das? Ich bin mir sicher, jeder, dem diese Frage gestellt wird, kann und hat etwas dazu zu sagen. Jeder von uns hat seine eigene Vorstellung von Zuhause. Für viele…
Ein kleine Oase der „Genüsslichkeiten“ Natürlich gibt es Gruppen auf Facebook mit diversen Geheimtipps für und in Israel. Die meisten, wie sollte es auch anders sein, beschäftigen sich mit den Metropolen wie Tel Aviv oder Jerusalem. Auch wenn wir noch keine passende Facebook-Gruppe für den Norden gefunden haben, gibt es…
Als Teenager war ich, Benjamin, zum ersten Mal in Israel. Ich hatte bereits vom koscherem Essen gehört, die praktische Umsetzung konnte ich mir nicht vorstellen. Wirklich bewusst wurde es mir, als wir in einen israelischen und zugleich koscheren McDonalds einkehrten. Mir fiel zuerst nicht auf, dass die Speisekarte sehr ausgedünnt…
Zugegeben gibt es in der Regel in Israel kaum Frosttage. Dennoch wird es knackig frisch, vor allem auch mal im Haus. Die Bauart der Häuser der meisten Häuser ist für heiße und trockne Sommertage ausgelegt. Kein Wunder, haben wir bis zu neun Monate im Jahr Sonnenschein und von Mai bis…
